黑苦荞茶，又称黑苦荞芽茶，是以苦荞芽为原料，经过发酵、烘焙、贮藏等工序加工而成的一种茶饮。其功效作用主要有以下几个方面：
1. 改善免疫力：黑苦荞茶中含有大量的维生素C、E、类黄酮等抗氧化成分，有助于提高人体的免疫力，对抗自由基的损害。同时还含有多种微量元素，能够帮助人体修复细胞，增强身体抵御疾病的能力。
2. 降血压、降血脂：黑苦荞茶中的多酚类成分有明显的降血压、降血脂作用，能够减少人体中的胆固醇和三酰甘油等血脂物质，预防心脑血管疾病的发生。
3. 改善肠胃功能：黑苦荞茶中含有丰富的膳食纤维和多种酶类物质，可以促进肠道的蠕动，改善消化吸收，有助于缓解便秘等肠胃问题。
4. 其它作用：黑苦荞茶还具有降血糖、减肥、美容养颜等作用，是一种理想的茶饮品。
黑苦荞茶的食用方法：
黑苦荞茶可以直接冲泡饮用，每次约5克左右的茶叶即可。水温最好在95℃以上，冲泡时间约为3分钟即可。也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、枸杞等配料调制成各种口感独特的茶饮品。建议每天饮用1-2次，但不宜过量。