黑苦荞茶是以黑苦荞为主要原料制作而成的茶类。黑苦荞茶具有以下几点功效与用法：
1. 降血脂：黑苦荞富含维生素B群、黄酮和可溶性膳食纤维等物质，能有效降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病。
2. 改善肠道环境：黑苦荞中的可溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，增加粪便体积和水分，促进大便排出，改善肠道环境，预防便秘和结肠癌。
3. 抗氧化：黑苦荞中的黄酮和类黄酮化合物具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少细胞氧化损伤和老化。
4. 增强免疫力：黑苦荞含有天然的多糖和人体所需的微量元素，具有提高免疫力的作用，增强身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 美容养颜：黑苦荞中的黄酮和类黄酮化合物具有美容养颜的作用，能够减少皮肤老化和色斑的产生，保持肌肤健康和有光泽。
用法：
1. 泡茶：将黑苦荞茶放入茶壶中，注入沸水，浸泡3-5分钟即可饮用。可加入适量的蜂蜜、柠檬和红枣等佐料，增加口感和营养价值。
2. 烹饪：黑苦荞茶可用于烹饪肉类、鱼类和蔬菜等食品，增加食品的口感和营养价值。
3. 直接食用：将干燥的黑苦荞直接食用，具有滋补养生的作用。可以加入到各类汤品、粥类和饮食中，增强食品的营养价值。