瓜达是一种意大利奶酪，可以在家制作。以下是一种简单的方法：
材料：
- 1 加仑全脂牛奶
- 1/4 杯白醋或柠檬汁
- 盐
步骤：
1. 在大锅中加热牛奶，直到温度达到摄氏85度左右。不要让牛奶沸腾。
2. 关火，慢慢加入醋或柠檬汁并搅拌。
3. 继续搅拌2-3分钟，直到牛奶凝固。
4. 用滤网将凝固的奶酪过滤掉多余的液体，并加入盐调味。
5. 可以将奶酪放在模具中冷却，并在冰箱中冷藏几个小时，直到凝固。
现在您可以享受新鲜的自制瓜达啦！