做炸薯条步骤：
1. 准备材料：马铃薯、油、面粉、黑胡椒粉、盐；
2.将马铃薯去皮，并洗净，切成条状，然后用清水将马铃薯泡一下，去除马铃薯里的淀粉；
3.在一个大碗中加入适量的面粉，加入黑胡椒粉和盐，混合均匀；
4.将泡好的马铃薯条放入碗中，均匀的裹上面粉；
5.在锅中倒入油，放入马铃薯条，用小火慢慢炸，中途要翻动几次，直至马铃薯条变成金黄色；
6.用筷子将炸好的薯条捞出沥干油即可食用。
温馨提示：
1.在炸的过程中要不断翻动，才能让各个部位受热均匀；
2.购买的面粉要选择高筋面粉才能让炸出来的薯条更加蓬松；
3.炸薯条的油不要太热，不然炸出来的薯条口感不好，且油烟较大，容易烫伤。