以下是制作冰淇淋的简易步骤：
材料：
- 2 杯奶油
- 1 杯牛奶
- 3/4 杯糖
- 1 茶匙香草提取物
- 相应口味的水果或巧克力碎片（可选）
步骤：
1. 将奶油倒入锅中，并在中火下加热，直至奶油完全融化。
2. 在奶油中慢慢倒入牛奶，并不停地搅拌，直至两者混合均匀。
3. 加入糖，并继续搅拌，直至糖完全溶解。
4. 等待奶油混合物冷却至室温。
5. 将冷却后的奶油混合物倒入冰淇淋机中，并按照机器说明进行操作，制作出理想的冰淇淋质地。
6. 源着你的喜好，如若在制作过程中加入了水果或者巧克力碎片，则在制作出的冰淇淋中均匀地加入这些口感材料。
但需要指出的是，制作冰淇淋需要使用专门的冰淇淋机，公寓或狭小的房子可能无法使用。在没有冰淇淋机的情况下，可以尝试从冷冻食品部制购买冰淇淋粉或者购买冰淇淋模具来DIY制作。