酸豆角是一道传统的家常菜，制作起来非常简单。下面是一份简单易学的酸豆角家常菜做法：
材料：
1. 豆角 500克
2. 辣椒末 适量
3. 葱姜蒜末 适量
4. 香菜末 适量
5. 盐、白糖、食醋、生抽、料酒、花椒 都适量
制作步骤：
1. 豆角洗净控干水分，对切成斜片备用。
2. 锅中放入适量油，烧到8成热，将豆角放入锅中，炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末和花椒，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽以及料酒，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的辣椒末和香菜末，翻炒均匀即可。
做法简单，但是口感很不错，特别适合夏天做。
温馨提示：在炒的时候一定要注意火候，不要高火过热，否则容易烧焦。另外，可以根据个人口味添加适量的糖、醋、生抽等佐料。