水果布丁是一款非常简单的甜品，只需一些简单的材料和几个简单的步骤就可以在家制作。下面是制作水果布丁的步骤：
所需材料：
1. 1.5磅水果（如草莓、覆盆子、蓝莓等）
2. 1/4杯白糖
3. 1/4杯水
4. 2杯重奶油
5. 1汤匙香草提取物
6. 1/2杯糖粉
7. 4汤匙鱼胶粉
8. 1杯温水
步骤：
1. 将水果放入搅拌机中，搅拌成泥状。
2. 在小锅中加入1/4杯白糖和1/4杯水，加热并搅拌直至糖完全溶解，然后将其移除火源。
3. 将搅拌后的水果泥倒入锅中，与糖水混合在一起。
4. 将重奶油、香草提取物和糖粉放入搅拌机中，搅拌至浓稠。
5. 将鱼胶粉放入1杯温水中，搅拌至完全溶解为止。
6. 在小锅中积累一些热水，将碗放入小锅中，使其热，但不要让水煮沸。
7. 将鱼胶水混合物倒入搅拌器中，与奶油混合均匀。
8. 把混合物倒入小碗中，并放置在预热的碗上，冷藏6小时以上，直到布丁固化。
9. 在布丁上添加美味的水果混合物即可享用。
参考资料：
https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/fruit-pudding-recipe-2119456