煲仔饭是一道香港传统美食，它由米饭、蔬菜、肉类、海鲜等配料组成，经过慢火煮熟后，会散发出浓浓的香气和美味。在家中可以用电饭煲或者砂锅来制作煲仔饭，以下是其中一种简单的做法。
材料：
- 糯米饭
- 鸡肉或牛肉（切丁）
- 虾仁
- 木耳
- 蒜
- 青葱
- 香肠
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
做法：
1.将糯米饭洗净，并将其泡在水中约30分钟。
2.将鸡肉或牛肉切丁，放入碗中加上1勺酱油和1勺白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
3.将虾仁用清水冲洗干净，去除虾线备用。
4.将木耳泡发后，切成适当的片状。
5.将蒜剁碎，青葱切成小段。
6.将香肠切成小片状。
7.将电饭煲或砂锅加热，并将香肠放入其中煸炒出香味。
8.加入蒜和青葱煸炒几秒钟。
9.加入鸡肉或牛肉，翻炒至变色。
10.加入虾仁和木耳，继续翻炒。
11.加入适量的盐和酱油，调味。
12.将糯米饭加入锅中，和食材翻炒均匀。
13.加入适量的水，将锅盖密封。
14.如果用电饭煲，可以选择煮饭模式或者煮粥模式，等到电饭煲自动跳转到保温模式即可。
15.如果用砂锅，放在小火上煮大约30分钟，或者直到米饭完全煮熟和热透。
16.最后撒上一些青葱，美味的煲仔饭就完成了。