以下是做双皮奶的步骤：
所需材料：
1. 牛奶500ml
2. 砂糖适量
3. 鸡蛋2个
4. 玉米淀粉适量
5. 水适量
制作步骤：
1. 把500ml牛奶倒入锅中，加入适量砂糖，小火加热。
2. 等到牛奶快要沸腾的时候，关火，让牛奶静置一会儿，等到牛奶表面形成一层薄皮，用勺子把薄皮捞出来，备用。
3. 把2个鸡蛋打进碗里，打匀，加入适量玉米淀粉拌匀。
4. 将备好的薄皮放入鸡蛋液里，搅拌均匀。
5. 把鸡蛋液倒入另一个锅中，加入适量水，放在中火上搅拌，直到水开为止。
6. 把混合好的鸡蛋液倒入水里，不要停止搅拌，以免出现凝块。
7. 继续加热搅拌，等到双皮奶变稠，关火，装入碗中，冷藏后即可食用。
温馨提示：
1. 在制作双皮奶的过程中，砂糖可以根据个人口味适量加减。
2. 在加热牛奶时，火不能太大，以免牛奶煮干或烧焦。
3. 在搅拌鸡蛋液的过程中，一定要搅匀，以免出现凝块。