做生日蛋糕需要以下材料:
- 面粉 200克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 泡打粉 1茶匙
- 牛油 100克
- 牛奶 50毫升
- 食用色素(可选)
- 糖霜(可选)
步骤:
1.预热烤箱至180度。准备一个8英寸的圆形烤盘,用牛油涂抹均匀。撒些面粉在烤盘里。
2.将牛油和细砂糖放入一个深碗中,用电动搅拌器搅打至松发。
3.逐个加入鸡蛋,搅打至混合均匀。
4.将面粉和泡打粉混合后,筛入混合物中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
5.加入牛奶,搅拌至光滑。
6.如果需要染色的话,将食用色素滴入面糊中,再搅拌均匀。
7.将面糊倒入烤盘里,用橡皮刮刀刮平。切勿摇晃烤盘。
8.将烤盘放入烤箱中,烤约30分钟。插入牙签,如果牙签没有沾上面糊,就表明蛋糕烤好了。
9.将蛋糕取出,放在烤架上待凉。
10.在蛋糕上撒上糖霜,装饰成生日蛋糕的样子。
完成啦~