老鹰茶一般是青色或者绿色的，要想煮成红色，需要进行加工处理。以下是其中一种做法：
材料：
- 老鹰茶50克
- 开水1000毫升
- 柠檬1个
- 红糖适量
步骤：
1. 将老鹰茶放在干净的布袋里，将其挤压敲打，让其松散。
2. 将老鹰茶放在锅中，加水1000毫升，放入柠檬皮，煮沸后，转小火，煮10分钟左右。
3. 将茶汤倒入大碗中，加入红糖适量，搅拌均匀。
4. 将茶汤过滤，去除茶叶渣和柠檬皮，倒回锅中，转小火，继续煮15分钟左右。
5. 待茶汤收浓时，可以停火，继续搅拌均匀，使颜色更深红。
6. 再将茶汤倒回碗中，让其冷却，即可享用红色的老鹰茶。